苦丁茶 50g 苦丁茶 50g

1,132円(税84円)

紙縒り(こより)のように一枚の葉をよって作られる苦い茶、という意味の苦丁茶。
中国では長い歴史をもつ薬草からつくられる飲み物で、正確には「茶の樹」からつくられる「茶」とは区別します。
特徴は通常の茶にはない、薬のような強い苦味。痩せる茶としてもてはやされるのは、消化器系のトラブルを改善する作用によって便通がよくなり、ストレスが軽減することも一因でしょう。
中医学の五性では「寒性」に分類され、身体の熱をとる働きががあるといわれます。身体が冷えていると感じるときには控えましょう。
炎症を抑え頭痛や眼精疲労に有効とも。強い苦味を感じると身体はそれを毒と感じて、速やかに異物を排出しようと機能します。デトックスや二日酔いに効くといわれる所以です。



撚られた1〜2本の苦丁茶をポットやグラスにいれ、熱湯を注ぎます。薄い緑色が広がりますから1分ほどで召し上がれます。ポットからは茶を注ぎきらず、少し残して注ぎ足しで繰り返し抽出しましょう。(時間に比例して苦味も強くなりますから、はじめての方は短時間でまず味見を。)



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