桂花(けいか)烏龍茶 20g 【農薬・化学肥料不使用】 hanacha-01

1,191円(税88円)



秋に摘まれた金木犀の甘い香りを台湾烏龍に丁寧に吸着させて作られました。
人工香料とは全く違う、自然で持続力のある香りと台湾無焙煎烏龍独特の透き通った味、後に残る清涼感が絶妙にブレンドされています。

一般的に花茶と呼ばれるフレーヴァー・ティーは、香りを移す茶の品質にさほど拘らないことが多いのが普通です。高品質な茶に香りをつけるのはもったいないという考え方もあります。ただ、フレーヴァーティーであっても、茶の風味はベースになる茶葉の品質に左右されるものです。



本当に高品質な台湾茶に天然の上品な香りを移すことで、フローラルで透明感のあるお茶が出来上がりました。
金木犀には痛み止めや消化促進に効果的な成分が含まれていて、リラックス効果も高いのが特徴です。



お勧めの淹れ方
急須(日本茶の急須でも可)を使って淹れます。200ccのお湯に対して4g〜6gの茶葉、95度〜100度のお湯で1分程度蒸らしてください。
同じ茶葉を使って、最低でも5煎は淹れられます







台湾の有機認証は 完全無農薬・無化学肥料の有機栽培 でなければ得られません。


台湾で有機認証を得るにはまず認定機関による 微量元素の土壌検査 に合格しなければなりません。
(合格するには、通常2年以上前から訓練を受け、その無農薬有機栽培を実践している必要があります。)
そして最低でも 3年以上認定機関の指導下におかれ厳しい検査を受け続けます。

さらに有機認証を得てからも、抜き打ち検査が行われ 農薬使用などの不正が発覚すると認証剥奪 となります。

台湾の有機茶は 農薬・化学汚染フリーの極めて安全な茶葉といえます。




完全無農薬・無化学肥料の有機農法によって育てられた茶樹は、地中深くまで根を張りめぐらせます。
茶樹本来の生命力が高まり 滋養を存分に蓄えるため、茶葉が肉厚になるとともに旨味が濃くなります。

一般に化学肥料を使うと茶葉は大きくなるものの肉薄になり天然の旨味成分は減少します。

有機茶は一般茶に比べて 淹れられる回数が1.5倍から2倍ほど多くなります。
この回数の多さからも 有機茶の旨味が濃い ことが分かります。






契約茶園は台湾でも数少ない MOA有機高山茶園です。
3000m級の高山が連なる台湾中央山脈の山腹にあり高山茶園として理想的環境が整っています。
高い有機栽培技術によって 特有の高山気が十分に含まれた有機高山茶を是非お試しください。




 

【オーガニック】

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