ヒマラヤン・デライト(2020ネパール)20g

1,180円(税87円)

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年にほんの数回出会える?レベルのお茶に出くわしてしまうと、皆さんにご紹介したくていてもたってもいられなくなるのですが、待て待てと冷静になって再度何度もテイスティングをしてみます。
そしてそれが思い込みではないことが確認できると、いよいよ誰彼構わず言いふらしたくなります(僕はお茶屋なので、それはそれで間違った行動ではないのですが)。



世界的なcovid19の影響に加え、大雨による洪水など、トラブルが多発した2020年夏のネパールですが、今年も期待を上回るお茶が届きました。



6月中旬に生産されたAV2単一品種。新芽たっぷりなフワフワの茶葉にお湯を注ぐと、花のようとも果実のようとも例えられるあの(わかりますよね?!)トップノート。口に含むと全く雑味や違和感がなく、するりと舌の上を通り過ぎた後にフワーっと喉元から広がる余韻と甘さ。おおよそ欠点が見つけられない最上級の素材を完璧に仕上げた、うつくしいお茶です。諸手を挙げておすすめ。





【おすすめの淹れ方】
よく温めたポットに茶葉3g、沸騰直後の熱湯400ml、フタをして5分程度蒸らしてください。時間が経過したら別な器に完全に移し切ります。

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