ダージリン・オータムナル2020 30g

1,360円(税101円)



インドの北東、西ベンガル州の高原地帯ダージリンでつくられる世界最高峰の紅茶、「ダージリン」。
この茶には大きくわけると1年に春、夏、秋と3回のピークシーズンがあります。

  春に摘まれる「ファーストフラッシュ」は淡く清々しい紅茶。特に日本やドイツで人気が高く、和菓子にもよく合います。

  夏の「セカンドフラッシュ」は果実のような甘い香りとしっかりとした風味が特徴。年間を通じて最高品質の紅茶ができるシーズンです。

夏の収穫が終わると北インドにはモンスーンの季節がやってきます。
その後10月〜11月にかけて訪れる乾季がその年最後の紅茶の収穫期。夏の日差しとその後の雨の恵みを受けた秋摘み茶「オータムナル」特有の風味は、ナッティ(ナッツのような)や、ウィスキーに用いられる「モルティ」といった言葉で表されたりします。
ダージリンらしいフルーティーさとスッキリとしたキレのある芳ばしさが特徴です。

  ロックダウンや流通の滞りなどで例年より少し時間がかかりましたが、待った甲斐がある最高品質レベルのオータムナルが入手できました。



-おすすめの淹れ方-

茶葉3g / 沸騰したての湯 300ml / 蒸らし時間 5分

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