荒茶(あらちゃ)とは、茶農家が茶を摘み製茶した状態のもののこと。その後、茶問屋が大きさを揃えたり、合組(ブレンド)や火入をしたりして、一般的な製品に仕上げていきます。
この「荒茶玉露」は文字通り、高級玉露の荒茶。茶農家さんが飲むお茶ともいわれ、フレッシュで直取引のため価格も本来の玉露よりも手頃なところが魅力です。
しっかりとつまった玉露らしいうま味にすっきりとした茎の甘みが加わる、味わい深いのにキレのある風味が特徴。
ひとつひとつ手摘みされた日本独特の希少な茶です。
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