インド北東部の高原地帯「ダージリン地方」。
東ヒマラヤ連峰のふもとに位置するこの一大紅茶生産地は、標高による寒暖差や谷底から発生する霧など、茶の育成に最適な条件が揃うことで、最高品質の紅茶を世界中に送り出し続けています。
ここで夏に作られる茶は「セカンドフラッシュ」と呼ばれます。果実のような甘い香りとしっかりとした風味が特徴です。 広大な地域に数多くの茶園があるため、それぞれの畑のロケーションや農園主、製造管理者のポリシーや技術によって同じダージリンでも品質や風味が異なります。/*
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