ダージリンと国境を挟んで並ぶネパールの茶園。国をあげてのバックアップもあり、非常に良質な茶の生産地として知られるようになりました。

ダージリン同様、春、夏、秋冬に特に良質な茶がつくられます。季節毎の最高品質レベルのネパールティーをご紹介します。




2021年春摘み茶。春の紅茶らしい青々しく繊細な風味と水色。封を切った途端に立ち上がるフラワリーな香りはファーストフラッシュならではのもの。濃厚なクリーム系のお菓子より、シンプルなクッキーなどと相性がいいお茶です。
 




ダージリン同様、年間最高品質といわれるのが夏のお茶。標高の高い農園でしっかりと日差しを受け止めた新芽をたくさん含む紅茶は、果実のような風味と甘い余韻を持ちます。


 

近年は気候変動の影響により夏の雨量が多く、晴れた日の続く秋〜冬に良質なネパール紅茶が作られることが多くなりました。秋冬茶らしいナッティな風味はファンも多く、様々なお菓子にも合わせやすい紅茶です。

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