僕は青森県人なので、リンゴと一口に言っても、ふじや王林、紅玉など品種によって風味が違うことをなんとなく知っていますし、周りの知人たちからも「お菓子につかうなら○○、そのまま食べるならやっぱり△△」などという答えが返ってきます。
ところがお茶についてはどうでしょう？
え？お茶に品種があるの？ふむふむ、あるのも当たり前なのと同じくらい、知らないのも当たり前だと思います。
「香駿」という品種は、ハーブや桜に例えられるようなうつくしい香りを持つことで知られます。清涼感があり温和な風味は水出しでもよく引き立ちます。
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