宇治茎茶 100g

648円(税48円)

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茶の茎部分を集めたお茶です。茎はアミノ酸を多く含むため甘みがあり、香りも高いのが特徴。手頃な価格で毎日たくさん飲みたいお茶の代表格です。繊維質が多いので熱湯でも美味しく淹れられますが、旨味の多い宇治煎茶の茎茶は少しだけ温度を下げるのがコツです。
【おすすめの淹れ方
10gの茶葉に80度前後のお湯を210ml。30秒ほど蒸らします。
【宇治茶の特徴】
雨は多いのに扇状地のため水はけがよく、寒暖差や宇治川から立ち上る霧など、おおよそ銘茶を生む条件を揃えた宇治地方。13世紀半ばには平等院に茶園が開かれ本格的な栽培が始まったとされています。
澄んだ黄金色の水色と上品な苦味や渋み、長くひく旨みの余韻が特徴です。ujicha2021

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